Unsuz mercimekli krep nasıl yapılır, tarifi nedir?
Besin değeri yüksek ve doyurucu bir alternatif arayanlar için kırmızı mercimekle hazırlanan nefis bir krep tarifi. Blenderda kolayca hazırlanan bu unsuz krepler, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün seçeneği sunuyor. İster kahvaltıda ister ana öğünde, farklı servis seçenekleriyle damak zevkinize uygun şekilde sunabileceğiniz bu tarif, glutensiz beslenenler için de ideal.
Unsuz Mercimekli Krep Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı karbonat
- Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlık Süresi:
- 10 dakika (mercimek ıslatma hariç)
Pişirme Süresi:
Yapılışı:
- Kırmızı mercimeği 2-3 saat önceden ıslatın veya 10 dakika haşlayarak yumuşatın
- Suyunu süzdürdüğünüz mercimekleri blender'a alın
- Üzerine yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve baharatları ekleyin
- Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
- En son karbonatı ekleyip bir kez daha çırpın
- Tavayı ısıtıp az miktarda yağ dökün
- Krep karışımından bir kepçe dökerek yayın
- Her iki tarafını altın rengi olana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Mercimekleri iyice yumuşatmazsanız krepler pütürlü olabilir
- Kıvamı çok koyu olursa bir miktar su ekleyebilirsiniz
- İçine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu katabilirsiniz
- Krep hamurunun dinlenmesine gerek yoktur
Servis Önerisi:
- Yoğurt ve zeytinyağı ile sıcak servis yapabilirsiniz
- İçine peynir veya sebze koyarak dürüm şeklinde de tüketebilirsiniz
|
