Yeşil mercimeğin protein değerleri nedir?

Yeşil mercimeğin besin profili, özellikle protein içeriğiyle dikkat çekiyor. Bu baklagilin hem pişmiş hem kuru haldeki protein değerleri, amino asit yapısı ve diğer besinsel katkıları, onu sofraların vazgeçilmez bir sağlık kaynağı haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yeşil Mercimeğin Protein Değerleri

Yeşil mercimek, besleyici bir baklagil olup özellikle yüksek protein içeriğiyle bilinir. İşte yeşil mercimeğin protein değerleri ve ilgili detaylar:

100 gram pişmiş yeşil mercimek yaklaşık 9 gram protein içerir. Bu, günlük protein ihtiyacının önemli bir kısmını karşılamaya yardımcı olur.
Kuru yeşil mercimekte protein oranı daha yüksektir; 100 gram kuru mercimek yaklaşık 24-25 gram protein sağlar, ancak pişirme sırasında su çektiği için bu miktar azalır.
Yeşil mercimek, bitkisel kaynaklı olduğu için eksik amino asit profiline sahiptir, ancak tahıllarla (örneğin pilav veya ekmek) birlikte tüketildiğinde tam protein kaynağı oluşturabilir.
Proteinin yanı sıra, yeşil mercimek lif, demir, folat ve potasyum gibi diğer besin maddelerini de içerir, bu da onu sağlıklı bir besin seçeneği yapar.

Genel olarak, yeşil mercimek vejetaryen ve vegan diyetlerinde değerli bir protein kaynağıdır ve düzenli tüketimi kas sağlığı, enerji üretimi ve tokluk hissine katkıda bulunur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap