Yeşil mercimek ile hazırlanan sağlıklı diyet tarifleri neler?
Lif ve protein kaynağı yeşil mercimek, diyet listelerinde hem doyurucu hem de besleyici seçenekler sunuyor. Pratik çorbasından fırında köftesine, renkli salatasından sebzeli güvecine kadar bu tarifler, sağlıklı beslenme rutininize lezzet katmak için hazırlandı.
Yeşil Mercimek ile Hazırlanan Sağlıklı Diyet Tarifleri Yeşil mercimek, lif, protein, vitamin ve mineral açısından zengin, düşük yağlı bir baklagildir. Diyet yaparken hem tok tutar hem de besleyici öğünler hazırlamanıza olanak tanır. İşte yeşil mercimekle hazırlayabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli diyet tarifleri: 1. Yeşil Mercimek Çorbası Bu çorba, hafif ve besleyici bir başlangıç veya ana öğün olarak idealdir.
Hazırlanışı: Zeytinyağını bir tencereye alın, soğan ve havuçları yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsak ve baharatları ekleyip 1 dakika daha pişirin. Yeşil mercimek ve sebze suyunu ilave edin, kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin. Blendırdan geçirip sıcak servis yapın. 2. Yeşil Mercimek Salatası Protein deposu bu salata, öğle yemeği için mükemmel bir seçenektir.
Hazırlanışı: Haşlanmış yeşil mercimeği geniş bir kaseye alın. Üzerine salatalık, domates ve maydanozu ekleyin. Limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla sosunu hazırlayıp salatayla karıştırın. Soğuk servis yapın. 3. Yeşil Mercimek Köftesi Bu köfteler, kızartma yerine fırında pişirilerek daha sağlıklı hale getirilir.
Hazırlanışı: Haşlanmış mercimeği bir kasede ezin veya rondodan geçirin. Soğan, un, baharatlar ekleyip yoğurun. Köfte şekli verip yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine az zeytinyağı sürüp 180°C fırında 20-25 dakika pişirin. Yanında yoğurtla servis edin. 4. Yeşil Mercimek Yemeği Bu yemek, az yağlı ve doyurucu bir ana öğün seçeneğidir.
Hazırlanışı: Zeytinyağında soğanı pembeleştirin, salçayı ekleyip kavurun. Rendelenmiş domatesi ilave edip 5 dakika pişirin. Yeşil mercimek ve sıcak suyu ekleyin, kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin. Baharatlarla tatlandırıp sıcak servis yapın. 5. Yeşil Mercimek ve Sebze Güveci Bu tarif, fırında pişirilerek sebzelerin lezzetini öne çıkarır.
Hazırlanışı: Tüm sebzeleri ve yeşil mercimeği bir güveç kabına alın. Zeytinyağı, su ve baharatları ekleyip karıştırın. Üzerini kapatıp 180°C fırında 40-45 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Bu tarifler, düşük kalorili, yüksek lifli ve besleyici özellikleriyle diyetinize renk katacaktır. Yeşil mercimeği önceden haşlayarak tariflerde zaman kazanabilirsiniz. Afiyet olsun! |
