Yeşil mercimek ve marul ile hangi salata tarifleri yapılır?

Yeşil mercimek ve marulun besleyici uyumundan yola çıkarak hazırlanmış beş farklı salata tarifi, hem pratik hem de lezzet dolu seçenekler sunuyor. Klasik dokunuşlardan Akdeniz esintilerine, baharatlı varyasyonlardan ferah kombinasyonlara kadar her damak zevkine hitap eden bu tarifler, günlük öğünlerinize renk katacak. Malzeme hazırlama ve sos yapımı için verilen ipuçlarıyla, her bir salatayı kolayca hazırlamanız mümkün.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yeşil Mercimek ve Marul ile Hazırlanabilecek Lezzetli Salata Tarifleri

Yeşil mercimek ve marul, hem besleyici hem de hafif salatalar yapmak için harika bir ikilidir. Yeşil mercimek protein ve lif açısından zenginken, marul ise taze bir çıtırtılık ve vitamin katıyor. İşte bu iki malzemeyi kullanarak hazırlayabileceğiniz birkaç pratik ve lezzetli salata tarifi:

1. Klasik Yeşil Mercimek ve Marul Salatası

Bu tarif, temel bir salata için mükemmel bir başlangıç noktasıdır. Hızlı ve doyurucudur.

1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
1 orta boy marul (doğranmış)
1 adet kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
1 adet salatalık (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı: Haşlanmış yeşil mercimeği marul, kırmızı soğan ve salatalıkla karıştırın. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak sos hazırlayın. Sosu salataya ekleyip harmanlayın. İsteğe bağlı olarak maydanoz veya nane ile süsleyebilirsiniz.

2. Akdeniz Usulü Yeşil Mercimek ve Marul Salatası

Akdeniz lezzetlerini yansıtan bu salata, domates ve zeytinle zenginleştirilmiştir.

1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
1 küçük marul (parçalanmış)
1 adet domates (küp doğranmış)
1/2 su bardağı siyah zeytin (çekirdeksiz)
50 gram beyaz peynir (ufalanmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı kuru kekik

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri geniş bir kasede karıştırın. Zeytinyağı, nar ekşisi ve kekiği sos olarak ekleyip hafifçe harmanlayın. Beyaz peyniri üzerine serperek servis yapın.

3. Baharatlı Yeşil Mercimek ve Marul Salatası

Bu tarif, biraz acı sevenler için ideal; sumak ve pul biberle lezzetlendirilmiştir.

1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
1 orta boy marul (iri doğranmış)
1 adet yeşil biber (ince dilimlenmiş)
1/4 demet taze nane
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı sumak
1/2 çay kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı: Marul, yeşil mercimek, yeşil biber ve nane yapraklarını bir kasede karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu, sumak, pul biber ve tuzu sos olarak hazırlayıp salataya ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra hemen servis yapın.

4. Nohutlu ve Avokadolu Yeşil Mercimek Salatası

Bu tarif, ekstra protein ve kremsi bir doku için nohut ve avokado içerir.

1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 küçük marul (doğranmış)
1 olgun avokado (küp doğranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Tuz ve kimyon

Hazırlanışı: Tüm salata malzemelerini büyük bir kasede birleştirin. Ayrı bir kapta zeytinyağı, elma sirkesi, sarımsak, tuz ve kimyonu çırparak sos yapın. Sosu salataya ekleyip nazikçe karıştırın, avokadoların ezilmemesine dikkat edin.

5. Limonlu ve Naneli Ferah Salata

Bu hafif ve ferah salata, yaz ayları için mükemmeldir; limon ve nane ile canlandırıcı bir tat sunar.

1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
1 küçük marul (ince şeritler halinde)
1/2 demet taze nane
1 adet limonun suyu ve rendesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı)
Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı: Marul, yeşil mercimek ve nane yapraklarını karıştırın. Limon suyu, limon rendesi, zeytinyağı, bal (varsa), tuz ve karabiberi sos olarak hazırlayıp salataya ekleyin. Hafifçe harmanlayıp soğuk servis yapın.

Genel İpuçları:

Yeşil mercimeği haşlarken fazla pişirip dağılmasını önlemek için yaklaşık 15-20 dakika haşlayın ve süzün.
Marulu taze tutmak için salatayı servisten hemen önce hazırlayın.
Sosları ayrı bir kapta çırparak daha homojen bir tat elde edebilirsiniz.
Bu salataları ana yemek olarak veya yanında yoğurt veya ekmekle tüketebilirsiniz.

Bu tariflerle, yeşil mercimek ve marulun sağlıklı ve lezzetli dünyasını keşfedin. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar