Yeşil mercimek ve nohutla yapılan serinletici çorba mı?

Yaz sıcaklarında ferahlatan bir lezzet arayanlar için protein deposu yeşil mercimek ve nohutun buluştuğu nefis bir çorba tarifi. Besleyici içeriği ve serinletici dokusuyla bu çorba, sıcak günlerde hem hafif hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Serinletici Yeşil Mercimek ve Nohut Çorbası

Yaz aylarında serinlemek için hafif ve besleyici bir çorba arıyorsanız, yeşil mercimek ve nohutla hazırlanan bu serinletici çorba tam size göre! Hem protein hem lif açısından zengin olan bu çorba, ferahlatıcı aromalarıyla sıcak günlerde ideal bir seçenek sunar. İşte detaylı tarif ve ipuçları:

Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı zerdeçal
1 litre sebze suyu veya su
Yarım demet taze nane (ince kıyılmış)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 limonun suyu
Zeytinyağı, tuz, karabiber (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı: Yoğurt veya buz küpleri ile servis

Hazırlık Süreci

Yeşil mercimeği yıkayıp 30 dakika suda bekletin, ardından süzün.
Geniş bir tencereye biraz zeytinyağı ekleyip soğanı yumuşayana kadar soteleyin.
Sarımsak ve baharatları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Havucu, mercimeği ve nohutu ekleyip karıştırın.
Sebze suyunu veya suyu ilave edip kaynamaya bırakın; kaynadıktan sonra kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra oda sıcaklığına gelince buzdolabında 1-2 saat soğutun.
Servis öncesi limon suyu, nane ve maydanozu ekleyip karıştırın.

Serinletici İpuçları

Çorbayı daha ferah hale getirmek için içine birkaç buz küpü atabilir veya yoğurtla karıştırarak servis yapabilirsiniz.
Nane ve limon, serinletici etkiyi artırır; taze kullanmaya özen gösterin.
Soğuk servis edildiğinde yaz sıcaklarında mükemmel bir öğün olur.

Sonuç

Bu yeşil mercimek ve nohut çorbası, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olarak yaz aylarında serinlemenize yardımcı olacak. Pratik malzemelerle kolayca hazırlayabilir, ailenizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar