Yeşil mercimek ve tavukla sağlıklı salata tarifi nedir?

Malzemeler

Salata için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 1/2 adet kırmızı soğan
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı limon suyu
• Tuz ve karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• Maydanoz veya nane (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Salatanın hazırlanma aşamaları şu şekildedir:

• Yeşil mercimekleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekleri, yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlayın.
• Haşlanan mercimekleri süzün ve bir kenara alın.
• Tavuk göğüslerini haşlayarak veya ızgarada pişirerek hazırlayın. Pişen tavukları küçük parçalar halinde doğrayın.
• Salatalık, domates ve kırmızı soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir salata kasesinde, haşlanmış mercimek, doğranmış tavuk, salatalık, domates ve kırmızı soğanı birleştirin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyonu karıştırın.
• Sosunuzu salata malzemelerinin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Hazırlanan salatayı servis tabağına alın ve üzerini taze maydanoz veya nane ile süsleyin.

Besin Değerleri

Yeşil mercimek ve tavuk salatası, zengin besin değerleri ile dikkat çeker.

• Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkıda bulunur.
• Yeşil mercimek, lif açısından zengindir ve sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
• Salatada bulunan sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengin olup, bağışıklık sistemini destekler.
• Düşük kalorili bir seçenek olması, kilo kontrolü açısından fayda sağlar.

Sonuç

Yeşil mercimek ve tavukla hazırlanan sağlıklı salata, lezzetli olduğu kadar besleyici bir alternatiftir. Kolay hazırlanabilir olması, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir seçim yapmaktadır. Bu tarif, diyetlerde yer alabilecek mükemmel bir öğün olarak öne çıkmaktadır.

Ekstra Bilgiler