Yeşil mercimekli bulgur pilavı bir porsiyonu kaç kalori?

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı: Bir Porsiyon Kalori Değeri

Yeşil mercimekli bulgur pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olarak bilinir. Bir porsiyonunun kalori değeri, kullanılan malzemelerin miktarına, pişirme yöntemine ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genellikle, ortalama bir porsiyon (yaklaşık 150-200 gram) için kalori hesabı yapıldığında, aşağıdaki gibi bir değer ortaya çıkar.

Ortalama Kalori Değeri

Malzemelere Göre Kalori Değişimi

Kalori hesabını etkileyen başlıca faktörler şunlardır:

• Bulgur: 100 gram kuru bulgur yaklaşık 350 kalori içerir, ancak pişirme sırasında su çekerek ağırlık artar.
• Yeşil mercimek: 100 gram kuru yeşil mercimek yaklaşık 350 kaloridir ve pişince hacim kazanır.
• Yağ: 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı yaklaşık 120 kalori ekler.
• Diğer malzemeler: Soğan, domates, baharatlar gibi eklenenler kaloriyi hafifçe artırabilir, ancak genellikle minimal etkiye sahiptir.

Örneğin, yağsız pişirilen bir porsiyon, 200 kalori civarında olabilirken, tereyağı ile zenginleştirilmiş bir versiyon 300 kaloriyi aşabilir.

Sağlıklı Bir Seçenek Olarak Değerlendirme

Yeşil mercimekli bulgur pilavı, lif, protein ve kompleks karbonhidratlar açısından zengin olduğu için besleyicidir. Kalori kontrolü yapmak istiyorsanız, az yağlı pişirmek ve porsiyon büyüklüğünü ayarlamak faydalı olacaktır. Unutmayın, bu değerler tahminidir; kesin kalori için kullandığınız malzemelerin ağırlığını ölçerek hesaplama yapmanız önerilir.