Yeşil mercimekli diyet tarifleri nasıl hazırlanır?

Diyet yaparken hem doyurucu hem besleyici seçenekler arayanlar için yeşil mercimek, lif ve protein zengini içeriğiyle ideal bir alternatif sunuyor. Pratik çorbalardan lezzetli köftelere, bu tarifler sağlıklı beslenme rutininize renk katacak hafif ve enerjik seçenekler içeriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yeşil Mercimekli Diyet Tarifleri: Sağlıklı ve Lezzetli Seçenekler

Yeşil mercimek, diyet yaparken en çok tercih edilen besinlerden biridir. Yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar, protein değeriyle kas dokusunu korur ve düşük kalorisiyle kilo kontrolüne yardımcı olur. İşte hem pratik hem de besleyici yeşil mercimekli diyet tarifleri:

1. Yeşil Mercimek Çorbası

1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
6 su bardağı su veya sebze suyu
Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı: Zeytinyağını bir tencereye alın, soğanı ve havucu yumuşayana kadar soteleyin. Mercimekleri ekleyip 2-3 dakika karıştırın. Suyu veya sebze suyunu ilave edin, baharatları ekleyin ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. İsterseniz blender ile pürüzsüz hale getirip sıcak servis yapın.

2. Yeşil Mercimek Salatası

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet salatalık (küp doğranmış)
1 adet domates (küp doğranmış)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Tuz, sumak veya nane

Hazırlanışı: Haşlanmış mercimeği geniş bir kaseye alın. Üzerine salatalık, domates ve maydanozu ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatları karıştırıp salataya gezdirin. Soğuk servis yapın; öğle yemeği veya ara öğün olarak tüketebilirsiniz.

3. Yeşil Mercimek Köftesi

1,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı tam buğday unu veya yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı (pişirmek için)

Hazırlanışı: Haşlanmış mercimeği bir kasede ezin veya rondodan geçirin. Rendelenmiş soğanı, unu ve baharatları ekleyip yoğurun. Karışımı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Sonra köfte şekli verip az yağlı tavada veya fırında 180°C'de 20 dakika pişirin. Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.

4. Yeşil Mercimekli Sebze Yemeği

1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet patates (küp doğranmış)
1 adet kabak (küp doğranmış)
1 adet biber (doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı su
Tuz, kekik, sarımsak tozu

Hazırlanışı: Zeytinyağını tencereye alıp salçayı kavurun. Doğranmış sebzeleri ve mercimeği ekleyip 5 dakika soteleyin. Suyu ilave edin, baharatları ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sıcak servis yapın; tek başına veya bulgur pilavı ile tüketebilirsiniz.

Diyet İçin İpuçları:

Yeşil mercimeği önceden haşlayıp buzdolabında saklayarak tarifleri hızlandırabilirsiniz.
Yağ kullanımını minimumda tutun; zeytinyağı tercih edin.
Baharatlarla lezzet artırabilir, tuzu azaltarak ödem riskini düşürebilirsiniz.
Bu tarifleri düzenli tüketerek lif alımınızı artırıp sindirimi destekleyebilirsiniz.

Bu tarifler, diyet listenize renk katarken sağlıklı beslenmenize de katkı sağlayacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar